Нож кухонный Satake Sakura Сантоку 170мм, 800-822

Ножи серии Sakura, как и серия Stainless Bolster, имеют литой клинок и рукоять. Традиционная овальная форма рукояти обеспечивает идеальный баланс и невероятное удобство при использовании. Клинки изготовлены из популярной стали AUS-8, известной своей практичностью и высокой устойчивостью к коррозии. Эта сталь используется многими именитыми производителями ножей, такими как Boker, Cold Steel и Kershaw.

При грамотной термической обработке ножи из стали AUS-8 обладают отличными режущими свойствами и долго сохраняют остроту клинка. На рукояти ножей серии Sakura изображен цветок сакуры, который имеет большое значение для японцев. Каждый нож обрабатывается и затачивается вручную, что обеспечивает тонкое сведение и угол заточки в 15°, даря незабываемые ощущения при резке.

Сантоку – это традиционная японская форма шеф-ножа, предназначенная для нарезки овощей, фруктов, мяса и рыбы. Высокая ручка предотвращает удары пальцами о режущую поверхность, а широкое лезвие позволяет легко переносить нарезанные продукты и удобно измельчать лук, зелень и другие ингредиенты. Благодаря своим большим размерам нож идеально подходит для нарезки крупных фруктов и овощей, таких как арбуз, кабачки или капуста.

Характеристики:

• Артикул: 800-822
• Тип: Сантоку
• Лезвие: 170 мм
• Сталь: AUS-8
• Закалка: 57-58 HRC
• Рукоять: ABS пластик
• Производство: SATAKE (Япония)